Дешевый хлеб подорожает до 12 гривен?

Хлеб в Украине - не только всему голова, но еще и продукт первой политической важности. Хочешь поднять свой рейтинг - заяви о падении цен на батон и «Украинский». Вот и столичные городские власти недавно похвастались, что в Киеве - самый дешевый хлеб в стране. Газета «Вечерние Вести» решила проверить, так ли это.
Цены на социальные сорта зависят только от производителя

Столичные чиновники рапортуют: контролируют, мол, торговые надбавки на буханки больше 500 г по простой рецептуре. В зоне особого внимания и специальные хлебобулочные изделия для диабетиков. Социальными считаются «Украинский», «Пшеничный», «Печерский» и «Минский».
Но в столичных магазинах говорят: «социального» хлеба как такового у них на прилавках нет.
- Все зависит только от производителя, - рассказала «ВВ» Ольга, продавщица хлебного отдела одного из супермаркетов в Святошино. - Если завод крупный, то хлеб несложной рецептуры у него будет стоить от 2,50 до 5 грн. А вот продукция частных пекарен, как правило, дороже. У них ведь меньшие объемы производства, а, следовательно, большие затраты. Эксперты говорят, что во всех областных центрах хлебобулочные изделия стоят приблизительно одинаково.
Обычная практика: цены на хлеб регулируются местными бюджетами с помощью дотаций. Однако сейчас, судя по всему, продавцы хлебобулочных изделий предоставлены сами себе и ставят те цены, которые им наиболее удобны.
В Москве хлеб на 10-50 копеек дешевле киевского, в Вологде - в 2 раза
Примечательно вот еще что: считается нормой, когда в столице государства - вследствие разнообразных наценок да и более высоких доходов граждан - хлеб дороже, чем на периферии. В Украине это совсем не так.
- Разница в ценах на хлеб в Украине - 10-20 копеек. Это если сравнивать расценки в крупных городах. В селах другая ситуация, - рассказал «ВВ» аналитик MPP Consalting Павел Мельник. - У нас хлеб производят или очень крупные заводы-монополисты или совсем мелкие предприятия. Если сравнивать так называемые социальные сорта от крупных предприятий с дорогим хлебом от частников, - разница получается гораздо более наглядной.
Для сравнения, московский хлеб стоит дороже, чем в российской глубинке. Но при этом он все равно дешевле, чем хлеб в Украине! Хотя Москва входит в пятерку самых дорогих городов мира. В переводе на гривни, буханка хлеба стоит 3-4 грн. Хлебушек в Вологде или Туле обойдется в среднем в 2-2,5 грн...
«Бородинский» в отдаленных поселках Черниговщины бывает и по 12 грн.
На украинской периферии привозная выпечка часто стоит таких денег, что жители сел предпочитают, как в старину, печь самостоятельно. К примеру, в отдаленных поселках Черниговской области «Бородинский» можно увидеть и по 12 грн. за буханку.
- Моя тетя живет в 80 км от нас в небольшом селе, - рассказывает черниговчанка Ирина Мельник. - Мы ей хлебопечку подарили после таких историй. Ведь когда люди возмущаться стали, продавец ответил, что возит хлеб издалека, тратит бензин. И это его навар.
Бесконтрольность мелких сельских лавочек и передвижных магазинов подтверждают и эксперты. Там все продукты стоят в разы дороже. И уж где-где, а в украинском селе доступного хлеба и в глаза не видели...
Самый дешевый - «Губернский» из Полтавы
Один из самых дешевых в Украине, как оказалось, хлеб «Губернский» в Полтаве. Стоит он всего 90 копеек за 600-граммовую буханку. Вот только найти его нашим журналистам оказалось почти невозможно.
- Да вы что! Его же около 7 утра раскупают, - удивилась нашему вопросу продавщица местной сети фирменных хлебных киосков. - Завозят его всего по 8-10 буханок на одну торговую точку, разгребают с самого утра моментально. Самые активные покупатели - пенсионеры. Но есть и те, кто этим хлебом собак кормит...
В городе о дешевом хлебе ходят легенды. Мало кто его пробовал, многие даже и в глаза не видали.
- На вкус он обычный, но немножко сыроватый внутри, непропеченный, - рассказала Елена Павленко, жительница Полтавы. - И весит как обычный кирпичик, только сероватый такой, наверное, не самая лучшая мука.