Хлеб на подводной лодке – особенный. Его сначала выпекают на хлебозаводе, потом обезвоживают парами спирта в специальных камерах и упаковывают вакуумом в целлофановые упаковки. Из обычных нарезных батонов и «кирпичиков» черного получаются отдающие спиртом «поленца». Перед подачей хлеб смачивают водой и греют в духовке. Спирт испаряется, хлеб получается вкусным. Иногда его выпекают и на корабельном камбузе